綠茶鮮奶酪

材料:
K"dHi:A y5J#Vi0牛奶 420 ml
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\nC0淡忌廉(whipping cream) 80 ml
V9m{i$j;euk*Tp0糖 4 tbsp
8h3N$b&`\0魚膠片(gelatin) 4片/魚膠粉10g
ZyB)i[0綠茶粉 1 tsp
Yj ^`g6d2}%ku6G7k3Vu7E0做法窮人亂談4B)u v4Jy'[
1.鮮奶,淡忌廉,糖用中火煮至糖融化後，繼續煮到冒煙不用沸騰的狀態 。窮人亂談({?9muQ-c4R2p
2.魚膠片少許的冷水泡軟﹝若是魚膠粉也是先用水溶解﹞，3.加入鮮奶中 ，關火，用餘溫慢慢將所有材料以木匙攪動，至魚膠粉溶化為止窮人亂談/CX f[h s Dm.{b
補充
k|/Zl| Gt4g2@R01.魚膠粉不可以加入太熱的液體中，否則會降低其凝固力
VD Lk"ax:Z9|?02.如果喜歡奶味重一點，可以改成鮮奶300ml的部份加重淡忌廉200ml窮人亂談'NWv3]1gq
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3.也可以將抹茶粉或無糖可可粉，甚至是果醬果汁，都可以融入牛奶中窮人亂談F;w ])L&X
4.吃時可以淋上果醬和玉米片